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Mostrando entradas de mayo, 2019

Capcakes de vainilla

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• Ingredientes • 6 raciones • 125 gr Margarina o mantequilla • 1 y 3/4 de taza azúcar • 3 huevos grandes o 4 pequeños • 1 cts. esencia de vainilla • 1/2 taza leche líquida • 2 y 1/4 de taza harina leudante • Pasos: • 30 minutos • En bol colocar la margarina y batir, con batidora eléctrica o a mano con batidor de alambre, hasta cremar . • Agregar el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno junto con la vainilla, seguidamente agregar la harina intercalada con la leche y mezclar hasta que quede una consistencia semiespesa . • No debe quedar muy floja la mezcla, de lo contrario los porquecitos en el horno se "derraman ". • Luego colocar la mezcla en una bandeja de porquecitos o de muffins cubierta con los capacillos, llenándolos hasta 3/4, para que no se derramen y crezcan bien, hornear a 200º de 20 a 25 min o hasta que estén doraditos por arriba. •

mantequilla casera

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ingredientes: 4 yemas de huevo 3 cucharadas de leche colmadas aceite sal preparación: batir en licuadora los ingredientes anteriores,si se quiere mas cantidad le voy sumando los ingredientes. y listo

quesillo

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    ingredientes: 1 Taza de agua 3 Huevos 1 cucharadita de vainilla 5 cucharadas de leche 6 cucharadas de azúcar 1 pizca de canela 1 cucharada de maicena cucharadas de azúcar para el caramelo Preparación: Licuar todo los ingrediente menos las 3 cucharadas de azúcar para el caramelo Cocinar 3 cucharadas de a fuego bajo y espera que derrita y echa la mezcla y añadir a baño maría por 45 min dejar reposar y luego a la nevera y listo a disfrutar.

compota de piña

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      Ingredientes: 2 Tazas de piña en trozos 2 Cucharada de maicena 2 Cucharada de azúcar  2 1/2 tazas de agua       Preparación: licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniformada echa la mezcla en una olla y por la a cocinar a fuego medio revuelve constantemente hasta hierva revuelve constantemente hasta que no se peque en el fondo por 15 min  y listo.

Galletas de limón

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          Ingredientes: 150 Gr de margarina o mantequilla 1/2 Taza de azúcar 1 Huevo entero 1/2 Taza de harina leudante 2 Taza de harina todo uso La ralladura de 3 limones 1/ 2 Cucharada de vainilla                                                                     Preparación: Batir por 10 min la azúcar con la mantequilla incorporar 1 huevo y la esencia de vainilla agregar en un recipiente la harina todo uso agregar la ralladura de los limones colocar en una bolsa por 30 min posteriormente aplanar la mezcla formar galletas hornear por 30 min y listo:

compota de guayaba

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       Ingredientes: 1 kilo de guayaba 1/2 taza de azúcar agua maicera       Preparación: Pelar y picar las guayaba Ponerlas a hervir con la taza de azúcar Licuar con poca agua Cocinar a fuego lento con una cucharada de maicera para que espese poner a enfriar Listo a disfrutar

pan blanco

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Ingredientes: 6 tazas de harina todo uso 1/2 taza de leche 6 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal  1 cucharada de levadura 1/2 taza de agua tibia 2 taza de agua fría Preparación: En las tazas de agua añadimos 1 cucharada de azúcar y la levadura dejar reposar 10 min en sitio cálido. a parte se mezcla la harina y la sal y agregamos la levadura con el agua hasta formar una bola suave dejar reposar hasta que doble su tamaño luego enharinamos la superficie y amasamos y dejar por 15 min después formamos  bolitas y llevamos al horno durante 45 min

MERENGUE FACIL

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INGREDIENTES: 3 CLARA 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR PREPARACIÓN: BATIR TODO HASTA QUE UNA MEZCLA HOMOGENIA                                                           LISTO

torta de pan: venezolana

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ingredientes : 5 panes viejos  1 litro de leche  3 cucharadas de esencia de vainilla  500g de azúcar 2 huevos preparación: en un bol grande menuzar todos los panes  echa el litro de leche y 250g de azucar y deja reposar 20 min  mientra esta reposando en un bol pequeño echa dos huevos, los 250 g azucar y batimos y echamos la vainilla luego de le echa la los panes y mesclar todo despues echar la mescla en un molde y meter a horno 40 min o