Ingredientes Para el relleno: – 1 taza guayaba – 1 1/2 taza de agua – 1 taza Jugo de manzana – 1/4 taza de azúcar – Ralladura de media naranja Ingredientes Para la masa de galletas: – 4 oz (8 cucharadas) de mantequilla ablandada – 1/2 taza de azúcar – Ralladura de media naranja – 1 clara de huevo, – 1 cucharadita de esencia de vainilla – 1 taza y media de harina todo uso Como hacer las Galletas Para hacer la masa de las galletas, comience por agregar la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en el bol y mezcle con una batidora de mano, a una velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, durante unos 2 minutos aproximadamente. Añade la clara de huevo, la ralladura de media naranja, y el extracto de vainilla, y batir todo junto hasta que tenga una mezcla suave y homogénea. Colocar la harina y mezclar a baja velocidad hasta que todo se fusione formando una masa uniforme y homogénea (sin rastros de harina en el bol). Cuando haya terminado, usted debe tener una masa suave, como la m...
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