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Mostrando entradas de 2019

galletas rellenas mermelada de gayaba

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Ingredientes Para el relleno: – 1 taza guayaba – 1 1/2 taza de agua – 1 taza Jugo de manzana – 1/4 taza de azúcar – Ralladura de media naranja Ingredientes Para la masa de galletas: – 4 oz (8 cucharadas) de mantequilla ablandada – 1/2 taza de azúcar – Ralladura de media naranja – 1 clara de huevo, – 1 cucharadita de esencia de vainilla – 1 taza y media de harina todo uso Como hacer las Galletas   Para hacer la masa de las galletas, comience por agregar la mantequilla y 1/2 taza de azúcar en el bol y mezcle con una batidora de mano, a una velocidad media hasta que esté suave y esponjosa, durante unos 2 minutos aproximadamente. Añade la clara de huevo, la ralladura de media naranja, y el extracto de vainilla, y batir todo junto hasta que tenga una mezcla suave y homogénea. Colocar la harina y mezclar a baja velocidad hasta que todo se fusione formando una masa uniforme y homogénea (sin rastros de harina en el bol). Cuando haya terminado, usted debe tener una masa suave, como la m...

torta de piña volteada

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Ingredientes: 4 tazas de Harina de Trigo todo uso 200 gr de mantequilla o margarina 1 y 1/2 taza de azúcar moreno 1 lata de rodajas de piña en almíbar 1/2 taza de jugo de piña 4 huevos 1 taza de azúcar blanca (para el caramelo) Cerezas marrasquino (cerezas en almíbar) 1 cucharada de polvo para hornear Molde de 24 cm (10″) PREPARACIÓN DE LA TORTA DE PIÑA: Lo primero que vamos a hacer es el caramelo: Agregamos el azúcar blanca en una olla junto con una taza de almibar de la lata de piña cocinamos a fuego lento hasta que se caramelice todo. Luego agregamos el caramelo en el molde de la torta, movemos para que cubra bien los lados y todo el fondo (yo usé un molde de 24 cm) y dejaremos enfriar para que se endurezca el caramelo. Ahora haremos la masa de la torta. Separamos las claras de las yemas y batimos las claras a punto de nieve y reservamos. Batimos ahora la mantequilla con el azúcar moreno mientras agregamos las yemas una a una. agregamos la harina y el polvo para hornear ...

torta tres leches

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ingredientes para el bizcocho: 2 taza de harina de trigo leudante 1 cucharada de vainilla 1/2 cucharada de polvo de hornear 4 huevos 1 taza de de azúcar 1/2 taza de leche ingredientes para la crema de leche: 1 lata de leche condesada 1 lata de leche evaporada 1 lata de crema de leche 1 taza de leche liquida ingredientes para el merengue: 3 claras de huevos 5 cucharadas de azúcar preparacion del el bizcocho: en un bol, batir hasta punto de nieve las claras de huevos, seguidamente agregar azúcar, la vainilla, las yemas de huevo una a una y batir agregando la harina, el polvo de hornear y la leche liquida verter la preparacion en un molde enmantequillado por 30 min a 180°C. preparacion de la crema: en un bol mezclamos la leche evaporada,condensada y liquida con la crema de leche refrigerar hasta que sea necesario. preparacion del el merengue: batir las clara hasta punto nieve en este punto incorporar el azúcar y seguir batiendo la preparacion del montaje de la ...
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Capcakes de vainilla

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• Ingredientes • 6 raciones • 125 gr Margarina o mantequilla • 1 y 3/4 de taza azúcar • 3 huevos grandes o 4 pequeños • 1 cts. esencia de vainilla • 1/2 taza leche líquida • 2 y 1/4 de taza harina leudante • Pasos: • 30 minutos • En bol colocar la margarina y batir, con batidora eléctrica o a mano con batidor de alambre, hasta cremar . • Agregar el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno junto con la vainilla, seguidamente agregar la harina intercalada con la leche y mezclar hasta que quede una consistencia semiespesa . • No debe quedar muy floja la mezcla, de lo contrario los porquecitos en el horno se "derraman ". • Luego colocar la mezcla en una bandeja de porquecitos o de muffins cubierta con los capacillos, llenándolos hasta 3/4, para que no se derramen y crezcan bien, hornear a 200º de 20 a 25 min o hasta que estén doraditos por arriba. •

mantequilla casera

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ingredientes: 4 yemas de huevo 3 cucharadas de leche colmadas aceite sal preparación: batir en licuadora los ingredientes anteriores,si se quiere mas cantidad le voy sumando los ingredientes. y listo

quesillo

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    ingredientes: 1 Taza de agua 3 Huevos 1 cucharadita de vainilla 5 cucharadas de leche 6 cucharadas de azúcar 1 pizca de canela 1 cucharada de maicena cucharadas de azúcar para el caramelo Preparación: Licuar todo los ingrediente menos las 3 cucharadas de azúcar para el caramelo Cocinar 3 cucharadas de a fuego bajo y espera que derrita y echa la mezcla y añadir a baño maría por 45 min dejar reposar y luego a la nevera y listo a disfrutar.

compota de piña

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      Ingredientes: 2 Tazas de piña en trozos 2 Cucharada de maicena 2 Cucharada de azúcar  2 1/2 tazas de agua       Preparación: licuar todos los ingredientes hasta obtener una mezcla uniformada echa la mezcla en una olla y por la a cocinar a fuego medio revuelve constantemente hasta hierva revuelve constantemente hasta que no se peque en el fondo por 15 min  y listo.

Galletas de limón

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          Ingredientes: 150 Gr de margarina o mantequilla 1/2 Taza de azúcar 1 Huevo entero 1/2 Taza de harina leudante 2 Taza de harina todo uso La ralladura de 3 limones 1/ 2 Cucharada de vainilla                                                                     Preparación: Batir por 10 min la azúcar con la mantequilla incorporar 1 huevo y la esencia de vainilla agregar en un recipiente la harina todo uso agregar la ralladura de los limones colocar en una bolsa por 30 min posteriormente aplanar la mezcla formar galletas hornear por 30 min y listo:

compota de guayaba

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       Ingredientes: 1 kilo de guayaba 1/2 taza de azúcar agua maicera       Preparación: Pelar y picar las guayaba Ponerlas a hervir con la taza de azúcar Licuar con poca agua Cocinar a fuego lento con una cucharada de maicera para que espese poner a enfriar Listo a disfrutar

pan blanco

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Ingredientes: 6 tazas de harina todo uso 1/2 taza de leche 6 cucharadas de mantequilla 3 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal  1 cucharada de levadura 1/2 taza de agua tibia 2 taza de agua fría Preparación: En las tazas de agua añadimos 1 cucharada de azúcar y la levadura dejar reposar 10 min en sitio cálido. a parte se mezcla la harina y la sal y agregamos la levadura con el agua hasta formar una bola suave dejar reposar hasta que doble su tamaño luego enharinamos la superficie y amasamos y dejar por 15 min después formamos  bolitas y llevamos al horno durante 45 min

MERENGUE FACIL

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INGREDIENTES: 3 CLARA 6 CUCHARADAS DE AZÚCAR PREPARACIÓN: BATIR TODO HASTA QUE UNA MEZCLA HOMOGENIA                                                           LISTO

torta de pan: venezolana

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ingredientes : 5 panes viejos  1 litro de leche  3 cucharadas de esencia de vainilla  500g de azúcar 2 huevos preparación: en un bol grande menuzar todos los panes  echa el litro de leche y 250g de azucar y deja reposar 20 min  mientra esta reposando en un bol pequeño echa dos huevos, los 250 g azucar y batimos y echamos la vainilla luego de le echa la los panes y mesclar todo despues echar la mescla en un molde y meter a horno 40 min o